Amandelschaafsel

Amandelschaafsel

Amandelschaafsel wordt gemaakt door amandelen te blancheren (schillen) en vervolgens in dunne plakjes te snijden. Amandelschaafsel is een veelzijdig ingrediënt dat op verschillende manieren in de keuken gebruikt kan worden. Hier zijn enkele ideeën voor het gebruik van amandelschaafsel:

1. In gebak: Amandelschaafsel is ideaal voor het toevoegen van textuur en een nootachtige smaak aan gebak zoals cakes, koekjes, muffins en taarten. Het kan zowel in het deeg worden gemengd als als decoratie bovenop het gebak voor een krokante bite.
2. Toppings voor salades of yoghurt: Strooi wat amandelschaafsel over een salade of een kom yoghurt voor een extra crunch en een lekkere smaak.
3. In muesli of granola: Amandelschaafsel kan een heerlijke toevoeging zijn aan muesli of granola, wat het meer voedzaam en smakelijk maakt.
4. In hartige gerechten: Amandelschaafsel kan ook worden gebruikt in hartige gerechten, zoals het toevoegen aan een curry of als coating voor vlees of vis.

Amandelschaafsel is een gezonde keuze, omdat het rijk is aan gezonde vetten, eiwitten en laag is in koolhydraten.