Geroosterde notensalade met appel en geitenkaas

Geroosterde notensalade met appel en geitenkaas

Een heerlijke, frisse salade met een crunch van geroosterde noten en een zoete twist van appel.

Ingrediënten voor 4 personen:

• 1 el balsamicoazijn
• 50 g amandelen
• 50 g walnoten
• 2 appels, in plakjes
• 100 g geitenkaas
• 100 g gemengde sla
• 2 el honing

Bereidingswijze:

1. Garneer met de geroosterde noten.
2. Rooster de amandelen en walnoten kort in een droge pan.
3. Meng de sla met de appelplakjes en verkruimelde geitenkaas.
4. Maak een dressing van honing en balsamicoazijn en meng deze door de salade.