Walnoten blauwe kaas salade

Walnoten blauwe kaas salade

Een frisse en knapperige salade met walnoten en blauwe kaas, perfect als lunch of bijgerecht.

Ingrediënten voor 2 personen:

• 1 el balsamicoazijn
• 50 g walnoten
• 100 g gemengde sla
• 50 g blauwe kaas
• 1 appel
• 2 el olijfolie

Bereidingswijze:

1. Maak een dressing van olijfolie en balsamicoazijn, en meng door de salade.
2. Snijd de appel in dunne plakjes en meng met de sla.
3. Verkruimel de blauwe kaas over de salade en voeg de walnoten toe.