Cacao Poeder

Cacao Poeder Rijk van Smaak en Veelzijdig in Gebruik

Ons Cacao Poeder wordt gemaakt van zorgvuldig geselecteerde cacaobonen. Na de oogst worden de bonen gedroogd, geroosterd en geperst tot een hoogwaardig cacaopoeder met een volle cacaosmaak en een diepe donkerbruine kleur.

Dit cacaopoeder is gealkaliseerd (ook wel Dutch Processed genoemd). Door dit proces wordt de natuurlijke zuurgraad van de cacao verminderd, waardoor het poeder een mildere, minder bittere smaak, een intensere kleur en een uitstekende oplosbaarheid krijgt. Met een vetgehalte van 10-12% is het ideaal voor zowel thuisbakkers als professionele toepassingen.

Het cacaopoeder is bijzonder veelzijdig in gebruik. Voeg het toe aan cakes, brownies, koekjes, taarten, desserts en chocoladesaus, of gebruik het in warme chocolademelk, cappuccino's, smoothies, fruitshakes en muesli. Dankzij de fijne structuur mengt het gemakkelijk met zowel warme als koude ingrediënten.

Cacao bevat van nature verschillende mineralen, waaronder magnesium. Daarnaast is het een bron van ijzer, mangaan, zink, koper en chroom. Hoewel tijdens het verhitten een deel van de natuurlijke antioxidanten en mineralen verloren gaat, blijven er van nature nog voedingsstoffen aanwezig.

Een 100% biologisch cacaopoeder met een rijke smaak, diepe kleur en uitstekende oplosbaarheid, perfect voor bakken, desserts en warme of koude dranken.