Kaneel Ceylon Gemalen

Kaneel Ceylon Gemalen 100% Puur

Onze Kaneel Ceylon Gemalen bestaat uit 100% gemalen Ceylon kaneel, zonder toevoegingen. Deze kaneel staat bekend om zijn milde, warme en lichtzoete aroma en zachte smaak. 

Ceylon kaneel wordt gewonnen uit de binnenste bast van de Cinnamomum verum. Na het oogsten wordt de bast zorgvuldig gedroogd, waarbij deze vanzelf oprolt tot de bekende kaneelpijpjes. Deze worden daarna fijn vermalen tot kaneelpoeder, zodat je het direct kunt gebruiken in de keuken.

Het grote verschil met gewone cassia kaneel zit vooral in de smaak en het natuurlijke gehalte aan coumarine. Ceylon kaneel bevat hiervan veel minder en smaakt daardoor zachter en milder. Door het lagere coumarinegehalte is Ceylon kaneel bovendien een geschikte keuze voor mensen die regelmatig kaneel gebruiken.

Gebruik Ceylon kaneel bijvoorbeeld in cake, appeltaart, koekjes, pudding, havermout of andere zoete gerechten. Ook in rijst, couscous en verschillende hartige gerechten kan een klein beetje kaneel verrassend lekker zijn.

Tip: voeg kaneelpoeder bij warme bereidingen het liefst pas wat later toe. Wanneer kaneel lang wordt verhit, kan de smaak wat bitterder worden.

Een 100% pure kaneel met een mild, warm en lichtzoet aroma die je in zowel zoete als hartige gerechten makkelijk kunt gebruiken.