Amandel bananenbrood
Een smeuïg bananenbrood met een nootachtige smaak van amandelmeel, ideaal als voedzaam ontbijt of snack.
Ingrediënten voor 1 brood:
- 1 tl vanille-extract
- 150 g amandelmeel
- 2 rijpe bananen
- 2 eieren
- 100 g honing
- 1 tl bakpoeder
Bereidingswijze:
- Bak 40 minuten goudbruin.
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een cakevorm met bakpapier.
- Prak de bananen en meng met de eieren, honing en vanille.
- Voeg het amandelmeel en bakpoeder toe, meng goed en giet in de cakevorm.