chia-pecankoekjes
Gezonde koekjes met een knapperige bite en vol superfoods.
Ingrediënten voor 12 koekjes:
- 150 g havervlokken
- 50 g pecannoten ongebrand
- 2 el chiazaad
- 2 el honing
- 1 ei
- 1 el kokosolie
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Hak de pecannoten grof en meng deze met havervlokken en chiazaad.
- Smelt de kokosolie en meng deze met het ei en honing. Voeg dit toe aan de droge ingrediënten.
- Vorm kleine koekjes van het mengsel en bak 15-20 minuten goudbruin.