Hazelnoot chocolade truffels

Rijke en romige truffels met een kern van knapperige hazelnoten en een laagje pure chocolade, een perfecte traktatie.

Ingrediënten voor 12 truffels:

• 1 el kokosolie
• 100 g hazelnoten
• 150 g pure chocolade
• 50 g dadels, ontpit
• 1 el cacaopoeder

Bereidingswijze:

1. Laat de truffels opstijven in de koelkast.
2. Maal de hazelnoten en dadels fijn in een keukenmachine.
3. Voeg het cacaopoeder en gesmolten kokosolie toe en mix tot een plakkerig deeg.
4. Rol het deeg in kleine balletjes en dompel ze in gesmolten pure chocolade.